Ernährungs Docs Rezepte Osteoporose, Osteoporose Vorbeugen

Willkommen zu einem weiteren leckeren und gesunden Rezeptangebot! Dieses Mal dreht sich alles um die richtige Ernährung bei Osteoporose. Wir präsentieren Ihnen hier einige köstliche Rezepte, die nicht nur Ihren Knochen zugutekommen, sondern auch Ihren Gaumen verwöhnen werden.

Osteoporose Ernährung

Beginnen wir mit einem einfachen und dennoch nährstoffreichen Gericht:

### Zutaten:

• 250g Brokkoli
• 150g Vollkornnudeln
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Brokkoli in Röschen schneiden und in leicht gesalzenem Wasser etwa 5 Minuten kochen.
2. In der Zwischenzeit die Vollkornnudeln al dente kochen und abgießen.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch darin anbraten, bis er goldbraun ist.
4. Brokkoli und Nudeln hinzufügen und für etwa 2 Minuten anbraten.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Diese einfache Mahlzeit liefert Ihnen die nötigen Nährstoffe wie Calcium und Vitamin K, die für starke Knochen wichtig sind. Doch lassen Sie uns noch weitere schmackhafte Rezepte entdecken!

Ernährungs Docs Rezepte bei Fettleber

Ist Ihre Leber in guter Verfassung? Falls nicht, könnte dieses Rezept Ihnen helfen:

### Zutaten:

• 200g Mandelmehl
• 50g Leinsamen
• 50g Sonnenblumenkerne
• 50g Kürbiskerne
• 50g Chiasamen
• 4 Eier
• 4 EL Olivenöl
• 2 TL Backpulver
• 1 TL Salz

Anleitung:

1. Heizen Sie den Backofen auf 180°C vor.
2. Mandelmehl, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne und Chiasamen in einer Schüssel vermischen.
3. In einer separaten Schüssel die Eier mit Olivenöl, Backpulver und Salz verquirlen.
4. Die feuchten und trockenen Zutaten gut vermischen und den Teig in eine mit Backpapier ausgekleidete Kastenform geben.
5. Das Brot für etwa 40 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
6. Auskühlen lassen und in Scheiben schneiden.

Dieses köstliche und ballaststoffreiche Brot ist ideal für Menschen mit einer Fettleber. Die gesunden Fette aus den Samen und das Mandelmehl bieten eine gute Unterstützung für die Lebergesundheit.

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