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Hallo liebe Leute!

Lust auf leckere Zucchini-Gerichte? Wir haben hier einige köstliche Rezepte für euch zusammengestellt.

Lasst euch von diesen Bildern inspirieren:

Für dieses Rezept braucht ihr runde Zucchini, die ihr mit einer leckeren Couscous-Tomaten-Füllung zubereitet. Eine wunderbare Kombination aus frischen Zutaten und herzhaften Aromen.

Zutaten:

• 4 runde Zucchini
• 200 g Couscous
• 200 g Tomaten
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• Olivenöl
• Gewürze nach Belieben (z.B. Salz, Pfeffer, Paprika)

Zubereitung:

1. Die Zucchini gründlich waschen und den oberen Teil abschneiden.
2. Das Innere der Zucchini aushöhlen und für die Füllung beiseite stellen.
3. Den Couscous nach Packungsanleitung zubereiten.
4. Die Tomaten, Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
5. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
6. Die gehackten Tomaten hinzufügen und kurz mitbraten.
7. Die Zucchini-Füllung dazugeben und alles gut vermischen.
8. Den vorbereiteten Couscous ebenfalls zur Mischung geben und mit den Gewürzen abschmecken.
9. Die Zucchini damit füllen und in eine Auflaufform setzen.
10. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20-25 Minuten backen.

Guten Appetit!

Noch mehr Zucchini-Rezepte für euch

Wie wäre es mit einer Zucchini-Pasta mit Schnitzelchen? Klingt köstlich, oder?

Die Zucchini werden hier zu leckeren Nudeln verarbeitet und mit knusprig gebratenen Schnitzelchen serviert. Ein perfektes Gericht für alle Pasta-Liebhaber!

Zutaten:

• 2 Zucchini
• 200 g Hähnchenschnitzel
• Spaghetti
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• Gewürze nach Belieben (z.B. Paprika, Knoblauchpulver)

Zubereitung:

1. Die Zucchini mit einem Spiralschneider zu Zucchini-Nudeln verarbeiten.
2. Die Hähnchenschnitzel in einer Pfanne mit etwas Olivenöl knusprig braten.
3. Parallel dazu die Spaghetti nach Packungsanleitung kochen.
4. Die Zucchini-Nudeln in einer weiteren Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten.
5. Die gebratenen Schnitzelchen in Streifen schneiden und zu den Zucchini-Nudeln geben.
6. Mit Salz, Pfeffer und Gewürzen nach Belieben abschmecken.
7. Die gekochten Spaghetti abgießen und ebenfalls zur Zucchini-Pasta geben.
8. Alles gut vermischen und auf Tellern anrichten.
9. Genießen Sie Ihre Zucchini-Pasta mit Schnitzelchen!

Zucchini bieten eine Vielzahl von Möglichkeiten für köstliche Gerichte. Egal ob gefüllt, gegrillt, gebacken oder als Zoodles - diese vielseitige Gemüsesorte begeistert immer wieder aufs Neue.

Probiert einfach mal eines der Rezepte aus und lasst euch von dem herrlichen Geschmack der Zucchini überraschen!

Lasst es euch schmecken und viel Spaß beim Kochen!