Weißt du, eines meiner liebsten Gerichte ist Rindfleisch mit Pilzen aus dem Wok. Es ist so einfach und schnell zuzubereiten und hat einen unglaublich leckeren Geschmack. Hier ist das Rezept, damit du es auch ausprobieren kannst!
Rindfleisch mit Pilzen aus dem Wok
Zutaten:
- 400 g Rindfleisch, in dünne Streifen geschnitten
- 200 g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
- 1 TL Ingwer, gerieben
- Chiliflocken nach Geschmack
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frühlingszwiebeln und Koriander zum Garnieren
Zubereitung:
1. Zuerst das Rindfleisch in einer Schüssel mit Sojasauce, Sesamöl, Ingwer und Chiliflocken marinieren und beiseite stellen.
2. Den Wok erhitzen und etwas Öl hinzufügen. Die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.
3. Das marinierte Rindfleisch hinzufügen und unter ständigem Rühren braten, bis es braun ist.
4. Die Champignons hinzufügen und weiterbraten, bis sie weich sind.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Frühlingszwiebeln und den Koriander darüber streuen.
Ich liebe es, dieses Gericht mit Wok-Nudeln und Paprika zu servieren. Die Kombination von Rindfleisch, Pilzen und dem gewissen Kick durch die Chiliflocken ist einfach köstlich.
Wok-Nudeln mit Paprika und Erdnüssen
Zutaten:
- 200 g Wok-Nudeln
- 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 100 g Erdnüsse
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL Reisessig
- 1 EL Honig
- 1 TL Sesamöl
- Chiliflocken nach Geschmack
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Koriander zum Garnieren
Zubereitung:
1. Die Wok-Nudeln nach Packungsanleitung kochen und beiseite stellen.
2. Den Wok erhitzen und etwas Öl hinzufügen. Den Knoblauch darin anbraten, bis er duftet.
3. Die Paprika hinzufügen und unter ständigem Rühren braten, bis sie weich sind.
4. Die gekochten Wok-Nudeln, Erdnüsse, Sojasauce, Reisessig, Honig, Sesamöl und Chiliflocken hinzufügen. Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Mit frischem Koriander garnieren und servieren.
Weißt du, der Wok ist wirklich ein vielseitiges Kochwerkzeug. Man kann darin nicht nur Fleisch und Gemüse braten, sondern auch leckere Currys zubereiten. Hier ist ein schnelles Putencurry, das du unbedingt ausprobieren solltest!
Schnelles Putencurry aus dem Wok
Zutaten:
- 500 g Putenfleisch, in Streifen geschnitten
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 Dose Kokosmilch
- 2 EL Currypaste
- 1 EL Fischsauce
- 1 EL brauner Zucker
- 2 EL Öl
- Frischer Koriander zum Garnieren
Zubereitung:
1. Den Wok erhitzen und das Öl hinzufügen. Die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.
2. Das Putenfleisch hinzufügen und unter ständigem Rühren braten, bis es gar ist.
3. Die Paprika hinzufügen und weiterbraten, bis sie weich sind.
4. Die Currypaste, Kokosmilch, Fischsauce und braunen Zucker hinzufügen. Alles gut vermengen und köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.
5. Mit frischem Koriander garnieren und servieren. Dazu passt Reis oder Basmati-Nudeln.
Ich hoffe, dir gefallen diese schnellen und leckeren Wok-Rezepte genauso gut wie mir. Probiere sie aus und lass mich wissen, wie sie dir geschmeckt haben!
